Våffelmakeri

Sommartider på Ven

Hela sommaren är vi redo att sprida våffelglädje från vår pittoreska plats vid Sankt Ibbs gamla kyrka här på Ven.

24 juni – 18 augusti
Alla dagar 11:00 – 16:30

23 augusti – 22 september
fre-lörd 11:00 – 16:30, söndagar 11:00-15:00

Oemotståndligt smarriga

Vi är stolta över att servera våra frasiga våfflor gjorda av skånska råvaror och finmalet mjöl från Hven durum. 

Besök oss för att uppleva vår passion för goda våfflor och hållbarhet! För att se vilka leverantörer vi samarbetar med klicka här och vår sommarmeny hittar du här.

Boka oss

Vill du som privatperson boka vårt Våffelmakeri kan du läsa mer här. Ska ditt företag ha en smarrig lunch/fika, klicka här och  läs mer.

GÖRA SJÄLV

Våffelmix

Orange avdelare

Vill du också njuta av våfflorna som vi får beröm och lovord för? Då har vi en god nyhet för dig! Vi säljer nu vår egen våffelmix, som är gjord av durumvete från Ven och följer samma recept som vi använder på vårt Våffelmakeri. Du kan vara säker på att få samma goda smak som när du besöker oss.

Gör så här:

Allt du behöver göra är att tillsätta riktigt smör och mjölk. Blanda alla torra ingredienser, under tiden du vispar häller du ner mjölk och det smälta smöret i omgångar.

För vegansk och mjölkfri smet kan du enkelt byta ut mjölk och smör mot ett valfritt alternativ.

85 kr
Våffelmix - Våffelmakeri
Våffla med bär illustration

MENY

Dessertvåfflor

Hallonröd avdelare

I vårt Våffelmakeri är det viktigaste av allt att våfflorna är både frasiga och oemotståndligt smarriga, men det är också lika viktigt för oss att använda oss av skånska råvaror i den mån det går. Genom att göra smeten på skånska råvaror får våfflorna en unik smakprofil som verkligen sticker ut. 

Enkel våffla - Våffelmakeri

Enkel/Citrus våffla

Njut av en klassisk våffla pudrad med ekologiskt florsocker för en enkel men ändå läcker smakupplevelse. Om du vill prova något lite mer utmanande, varför inte testa en Citrusvåffla genom att lägga till citronzest och en citronskiva? Detta lilla tillskott ger våfflan en extra dimension av smak.

50/55 kr

Klassisk våffla - Våffelmakeri

Klassisk våffla

Klassisk och älskad av många, vår frasiga våffla med vispad grädde och hemkokt jordgubbssylt är den perfekta söta och syrliga kombinationen. Serveras nygräddad och varm för en ultimat smakupplevelse. Denna kombination av sött och syrligt är en klassisk och oslagbar smakupplevelse att njuta av.

85 kr

Glassvåffla - Våffelmakeri

Glassvåffla

Vår glassvåffla är en dröm för alla sötsugna, frasig våffla möter krämig glass från Hvenglass. Toppad med en somrig hemkokt smakrik sylt och fluffig vispad grädde. Söta och friska smaker i glass och sylt, tillsammans med den frasiga konsistensen i våfflan och grädden, en oemotståndlig upplevelse.

115 kr

Alice sommarvåffla - Våffelmakeri

Alice sommarvåffla

Alice favoritvåffla är en frasig och oemotståndligt god kreation som får smaklökarna att jubla. Krämig vaniljglass från Ven, vispgrädde och hemrörd lemon curd skapar en harmonisk kombination av sött och syrligt. För att ge en fräsch sommarkänsla är våfflan toppad med friska myntablad och sommarens bär.

125 kr

Hilmas rabarbervåffla - Våffelmakeri

Hilmas rabarbervåffla

Med Hilmas favoritvåffla får du smaka på en perfekt balans mellan sött och syrligt. Våfflan är fylld med den läckraste hemkokta rabarberkompotten, som ger en frisk och somrig smak. Toppad med  vaniljglass från Ven och fluffig vispgrädde, smaksatt med kanel och kardemumma och lite blommor.

125 kr

Delikatessvåffla - Våffelmakeri

Delikatessvåffla

En chokladdelikatess med en fyllig skånsk hasselnötskräm, som harmonierar med den vispade grädden och den krämiga choklad glassen, vi toppar med hemkokt sylt och somriga bär och avslutar med rostade hasselnötter på toppen som sätter pricken över i:et.

135 kr

 

MENY

Matiga våfflor

Rosmaringrön avdelare

För att göra våfflorna så goda som möjligt är vi noga med vad vi väljer för råvaror och hur vi både tillreder och serverar dem. Så nästa gång du besöker oss kan du vara säker på att du inte bara kommer att njuta av fantastiska våfflor, utan också uppleva det bästa av skånska råvaror.

Tångkaviarvåffla - Våffelmakeri

Tångkaviar

Vår tångkaviarvåffla är en utsökt kombination av salta smaker och krämig konsistens. Den frasiga våfflan kompletteras med med tångkaviar som balanseras perfekt av mild creme fraiche. Vi adderar även ruccola för att ge en fräsch och grön smakprofil och picklad rödlök för att ge en syrlig touch. En citronklyfta bidrar med en frisk och fräsch smak, dillkvisten ger en örtig och aromatisk ton. Sen toppar vi det hela med Læsø flingsalt och nymalen svartpeppar. 

135 kr

Medelhavsvåffla - Våffelmakeri

Medelhavsvåffla

En smakupplevelse från medelhavet – vår frasiga våffla kombineras med en läcker kombination av smaker. Lufttorkad skinka som är mört och salt, toppat med en generös mängd soltorkad tomatkräm som är syrlig och samtidigt söt, därefter toppas det hela med färsk, pepprig ruccola, aromatisk basilika och färska solmogna tomater. Slutligen, rostade solrosfrön som ger en nötig crunch och en extra textur till denna utsökta våffla med smak av medelhavet.

140 kr

Allergi?

Bra att veta

Blåbärsgrön avdelare

Vi på Våffelmakeriet är mycket noga med våra ingredienser och arbetar för att tillgodose alla våra kunders behov. Vi gör allt från grunden och använder nötter och mjöl, vilket innebär att vi tyvärr inte kan erbjuda våfflor som är helt fria från gluten och nötter. Men vi har också en specialsmet som är fri från gluten, mjölk, laktos, socker och är vegansk, även om den kan innehålla spår av nötter/gluten/mjölk/laktos.

Vi har dock ett separat våffeljärn för gluten/laktos/vegan alternativ, så informera oss gärna om eventuella allergier vid beställning, så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt. Tveka inte att kontakta oss om du har några frågor!